煎猪排的做法

1、   准备好里脊肉，用刀背拍拍，再用正面切一下，只切表面，就为了腌制更能入味。

2、   准备好材料，如图，全部放入一个容器搅拌，分量看你自己口味。

3、    里脊肉放入腌制40分钟，口味重的可以腌制久一点。口味轻的可以腌制20分钟。

4、   准备配菜，切片。

5、    准备生粉和面包糠，分别装入可以放猪排大小的盘子。

6、   放入生粉盘，加入切好的芝士片。

7、再放到面包糠里，均匀铺满里脊肉。

8、平底锅加油，调小火，放入里脊肉，两面炸至金黄。

9、胡萝卜和黄瓜片焯水后一起装盘，完毕。