1、把鸡蛋拿出来，磕到碗里，注意要把蛋黄蛋清都流入碗里，把壳空上一会儿再扔，一般碗里会有碎鸡蛋皮，用筷子慢慢挑出来。
2、把鸡蛋清和黄用筷子搅拌均匀，然后加入清水，继续搅拌。
3、都完成以后，把碗放入蒸锅里，开始蒸，十分钟以后出锅！
