1、香干、猪肉、芹菜等材料准备好；
2、香干、猪肉切片，芹菜切小段；
3、热锅下油，烧热后放入猪肉煎炒；
4、猪肉出油，倒入芹菜和香干翻炒；
5、注意不能翻炒太用力，香干会比较容易砕；
6、最后加入食盐，酱油翻炒调味；
7、上碟。
