1、清洗好的鱼，抹上盐，腌制10分钟
2、把豆腐切块
3、腌好的鱼煎制两面金黄
4、倒入开水
5、加入蒜瓣、姜片、香菇、豆腐、胡椒粉
6、盖上锅盖煮5分钟，直至汤色变白
7、最后加入盐、葱花就可以出锅了（喜欢香菜的也可以加点香菜）
