1、蛋黄、蛋白分离，蛋白分离在无油无水的容器里，蛋黄加20克糖用手抽打融化
3、加入牛奶拌匀
5、用手抽划均，不要顺时针拌
7、取三分之一蛋白与蛋黄翻拌匀
9、拌匀后倒入纸杯八分满，在上面放上杏仁
11、出炉放凉冷藏口感更好
