1、脊骨斩块洗净控干水分。
2、土豆去皮洗净切滚刀块。
3、热锅下油，放入脊骨。
4、翻炒至变色。
5、加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧开。
6、盖盖转小火炖50分钟。
7、放入土豆和盐炒匀。
8、盖盖再炖20分钟关火即可。
