1、冻扇贝肉解冻后取出内脏，清洗后放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。
2、洋葱剥皮后清洗，切成片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入扇贝肉爆炒2分钟后放入洋葱片翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
