1、鸭肫切成花，苦瓜辣椒切片待用。
2、锅洗净热油倒入鸭肫加盐、辣椒、蚝油、醋大火爆炒几分钟后加一点水焖煮至熟。
3、锅里加油倒入苦瓜加一点盐爆炒，炒至8成熟时倒入煮好的鸭肫爆炒然后加入蒜米翻一翻装碗做成了。
