1、土豆去皮切片
2、茄子切滚刀块
3、青椒去蒂去籽，和茄子土豆一起上锅蒸约20分钟
4、葱蒜切末
5、倒入酱油，醋，香油，白糖，黑胡椒粉拌匀
6、正好的蔬菜压成泥状，可以有少许颗粒
7、倒入拌好的酱汁拌匀
8、拌入香菜即可
