荷花酥的做法

1、准备食材

2、把蒸好的紫薯，黄油，细砂糖，放进调理机里打碎

3、然后把它分成12份待用

4、把油皮的食材倒进盆子里揉光滑

5、再把油酥皮食材揉成团，把油酥皮和油皮盖上保鲜膜醒20分钟

6、把油酥皮和油皮各分成12份

7、油皮包油酥皮，包的像包子一样

8、擀成牛舌状，接口朝上，用保鲜膜包起来，醒10分钟，再重复一次，再醒10分钟，这样会更酥

9、把紫薯馅包进去，荷花酥快成型了

10、上面刷点水，然后斜着切两刀，在中间切一刀，荷花酥造型出来了

11、放进烤箱里180度，上下盘加热，35分钟，烤至30分钟时取出刷一层蛋黄液，烤到表面金黄就ok 了

12、刚出炉的荷花酥，好吃的掉渣