1、南瓜削皮去瓤，清洗后切成小块。
2、鸡翅改花刀清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，冲洗后备用。
3、锅内倒入少许油放入葱段姜片煸香，放入鸡翅翻炒后放入南瓜和适量水大火烧开转中火焖15分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。
