1、准备一块卤好的猪皮，切成小块备用。
2、土豆清洗后削皮，切成土豆片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入卤猪皮翻炒1分钟后放入土豆片翻炒3分钟左右。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒入味后出锅盛盘。
