#美食视频挑战赛# 羊肉打卤面

1、香菇和水发木耳洗净装盆备用。

3、韭菜择好洗净装盘备用。

5、将青蒜，小葱，姜分别切末备用。

7、羊肉片儿装盘备用。

9、将韭菜切成小段备用。

11、锅中加入食用油。

13、带葱姜出香味下羊肉片儿。

15、带羊肉变色，加入蚝油继续煸炒。

17、再加入海带丝，香菇片儿，黄花菜木耳。继续煸炒。

19、锅中加入热水没过所有食材。

21、打一个鸡蛋。

23、待锅再次开启时，下入打伞的鸡蛋。先不要动锅，带鸡蛋出大片儿时，用勺子轻轻推动，防止糊底。

25、起锅烧水，水开后下入面条。

27、将控好水的面条捞入盘中。依次浇上卤汤，青蒜末，小葱末辣椒油和陈醋即可。