不放老抽的红烧鸭腿儿是如何做的？家常教程

1、首先将鸭腿儿温水洗干净。

2、之后再焯水，冷水入锅。

3、大火烧开，2分钟捞出用冷水冲洗干净。

4、起油锅，加入冰糖小火融化。(记得小火呦)

5、小火融化的糖浆。

6、加入焯水的鸭腿儿挂色。

7、加入生抽。

8、加入料酒。

9、葱姜去皮切碎。

10、加入开水。(一次性加够)大火烧开，转小火慢炖，约40分钟样子。

11、加入盐继续炖了10分钟。

12、大火收汤即可出锅。

13、盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。