1、用牙刷把鲍鱼洗刷，把鲍鱼肉挖出清洗干净
2、洗好的鲍鱼在上面划上花刀，翻入碗中备用
3、瘦肉切薄片，青橄榄用刀背拍碎
4、锅中加入瘦肉、鲍鱼、橄榄、适量清水，盖上锅盖
5、大火煮开再转小火煲1个小时，加少许盐调味即可
