1、咸鸡切小块后，焯水沥干备用
2、锅内放油，大火烧热
3、放入咸鸡爆炒
4、炒至表面呈金黄色
5、放入老抽翻炒,加没过咸鸡的水翻炒
6、加生抽，姜，葱，八角,大火烧开，转中火烧12分钟
7、收汁后，即可出锅
