1、首先，准备好一个洋葱，半个胡萝卜。几朵西兰花，肥牛一盘。一勺生抽，蚝油一勺，料酒一勺，白糖少许，搅匀备用。
1、西兰花胡萝卜焯水一分钟。放点盐，捞出控干备用。肥牛下水烫至变色。
2、油锅预热，爆香洋葱。洋葱，洋葱炒软，放入肥牛。搅拌均匀，倒入秘制酱汁。快速翻炒，均匀下水淀粉。炒至浓稠，装盘完成。
