橙子奶油卷的做法

1、蛋黄加入细砂糖打至砂糖融化

2、将水和玉米油混合 倒入蛋黄糊中 搅拌半分钟左右

3、筛入面粉

4、将橙皮屑倒入后搅匀

5、蛋清分三次加入糖 打至九分发后 分次倒入蛋黄糊 翻拌均匀

6、翻拌好的蛋糕糊

7、倒入模具中 用刮板磨平 放入已预热好的烤箱 180度烤17-20分钟

8、将橙子果粒剥出备用

9、将烤好的蛋糕片取出 放在晾晒架上降温

10、马斯卡彭搅打至膨松后 倒下橙子果粒 搅拌均匀

11、将淡奶油加入砂糖后打至十分发，加入橙子马斯卡彭

12、将奶油馅均匀的涂抹在蛋糕片上 由下向上卷起

13、放入冰箱冷藏十分钟后切片即可