1、黄米年糕切片，再切成小块。
2、鸡蛋、米酒、面粉和食用油混合，搅拌均匀。
3、倒入气泡水，搅拌均匀。
4、放入黄米年糕，裹上面糊。
5、放入热油锅中，大火，炸至金黄色。
6、捞出，控油。
7、撒上椒盐。
