1、先将青橄榄拣杂，洗净，盛入碗中，备用;
2、将白萝卜放入清水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，除去白萝卜蒂头及根须，连皮剖开，切成片或切成条状，与洗净的橄榄同放入沙锅，加水足量;
3、大火煮沸后，改用小火煨煮40分钟，加少许精盐，拌匀即成。
