1、大肠中放入白面，料酒，加入清水刷洗干净
2、绞肉机中放入猪肉，十三香，盐，鸡精，葱，姜，淀粉，搅成肉馅
3、大肠中灌入肉馅。起锅烧水，加入花椒，大料，葱姜，盐，放入大肠。煮50分钟，煮熟捞出晾凉，切片即可
