1、胡萝卜切好，放入碗中，胡萝卜不要切的太大
2、干豆腐洗净，切好，干豆腐尽量保持一点水分
3、干豆腐用开水焯熟，捞出备用，可以用一些大料
4、青椒切片，蒜切好
5、锅里放入油，放入胡萝卜、八角翻炒，放入青椒炒熟
6、放入生抽、盐、蒜、干豆腐翻炒均匀
