1、碗中加入精瘦猪肉300g。
2、加入淀粉10g，水10ml，腌制15分钟。
3、锅中加食用油8ml，倒入精瘦猪肉翻炒。
4、加蚝油8g，豆瓣酱5g，盐3g。
5、大火翻炒收汁。
6、码上豆腐皮即可。
7、这样京酱肉丝就做好了。
