1、.把土豆去皮洗净
2、用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出，凉凉
3、戴上一次性手套，把土豆捏成泥，加白糖
4、加面粉、糯米粉拌均匀
5、盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成土豆丸子，摆在盘子里
6、热锅凉油，油热7成下土豆丸子
7、小火炸丸子定型，大约3分钟左右，晃动锅底，使丸子不要沾锅
8、捞出，摆盘
