1、香菜、青葱切碎，鱼肉下香菜葱花，下盐，下豉油，下胡椒粉，下食油，往同一方向搅拌上劲。
2、热锅下食油，鱼肉分5份下锅。
3、用锅铲轻轻按扁，煎至金黄色2反面再煎熟。
4、一道美味的香煎鱼肉饼就做好了。
