1、所有食材洗净沥干水份。
2、将辣椒切成小碎末，这个过程比较费功夫，放入盆中。
3、加入姜蒜末。
4、加入粗盐。
5、加入花椒粒。
6、加入白酒拌匀。
7、腌制一小时后放入干净的容器中。
8、盖上盖儿密封好，放入冰箱里保存。
