看完就会的蛋黄米粉羹

2024-10-11 18:42:29

1、蛋清、蛋黄分离

看完就会的蛋黄米粉羹

3、顺一个方向搅散，挑出蛋清里的筋膜（过筛更好，蛋液更细腻无气泡，我偷个懒，不想多刷家伙）

看完就会的蛋黄米粉羹

5、蒸好的蛋羹表面如镜面般平滑或略浮少许水均可

看完就会的蛋黄米粉羹

7、完成：）

看完就会的蛋黄米粉羹

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