如何制作牛肉干

1、牛肉切成条状，放入清水中泡一个小时左右，泡去血水

3、再次入锅，加适量清水、姜片和大葱，大火烧开;改小火慢炖一个半小时

5、炖牛肉的功夫，准备所有的配料，放入料理机打成粉末，不用太细，稍带点点小颗粒挺好

7、小火不停地翻炒，炒至牛肉干呈一点点的焦黄色，大约需要10-12分钟