英式司康怎么做

1、牛奶加入全蛋，搅拌均匀备用

2、除黄油外的干性材料混合均匀

3、冰冻黄油切小粒，加入步骤2，用手混合搓捏成砂状

4、加入步骤1的淡奶混合液，搅拌至没有干粉

5、操作台撒上干粉，取出面团后，用叠压的方式把面团叠压至表面平整的状态

6、最后把面团擀压到约2-2.5cm的厚度，分割成圆形或三角形

7、蛋黄加入少量水后，拌均匀，然后刷在整形好的司康面团表面

8、选择上下火功能，调整到上火和下火都是180度

9、把烤盘放在烤箱的中下层，烤约15-20分钟

10、时刻观察炉内的上色情况，如果喜欢颜色浅一点的15分钟就可以出炉咯

11、表面金黄即可出炉

12、出炉后稍微放凉，搭配果酱或其他抹酱一起吃，非常的美味