泡发香菇不用再等！水里加点这个几分钟就好了！

1、香菇：香菇口感肥美、馁骂迁赙嫩滑，有一股“沉郁”的香气，吃起来鲜嫩多汁。令人头疼的是，香菇需要泡发2个小时左右，小编教你们一招，2分钟就能搞定。

3、盖上盖子，上下左右摇动2分钟。

5、清洗香菇也千万不能马虎，很多人以为只要把表面的泥沙冲洗干净就好了。其实香菇里的褶皱藏了很多灰尘。往水中加入两勺面粉或生粉，搅拌均匀，脏东西就会跑出来了，最后用清水冲洗一下就好。