1、准备好所需要的食材。见下图
2、把西葫芦切成小块备用。见下图
3、锅内放油烧热，放入蒜苗，姜翻炒出香味。见下图
4、放入切好的西葫芦。见下图
5、翻炒至变色加入盐，鸡精，生抽，蚝油翻炒。见下图
6、翻炒2分钟幽装盘出锅。见下图
