1、将上海青洗净切好装在盘中备用；
2、将大蒜去皮切好备用；
3、在锅中放入适量色拉油，烧热；
4、加入大蒜爆香；
5、将上海青倒入锅中；
6、迅速翻炒一会；
7、加入适量食盐；
8、加入适量鸡精；
9、起锅，美味的素炒上海青就做好了。
