1、鸡杀好洗净砍好，生姜、葱花、蒜米全部弄好待用。
2、锅洗净放清水放生姜烧开后倒入处理好的鸡块放盐盖上锅盖大火烧开小火焖煮20几分钟。
3、看到煮鸡肉的水渐渐煮干，浓浓的土鸡味清香传出来时，加入蒜米、葱花翻一翻过几分钟就OK了。
