纸杯蛋糕的做法

1、鸡蛋放到无油无水的小盆里，加几滴醋，打发到奶油状。

2、中间分三次加入糖……细砂糖，白糖都行。我用的就是普通面粉，上次包包子留的一点，正好这次做蛋糕了。

3、打发鸡蛋以后筛入面粉，面粉一定要筛，为了口感更好，也是为了不起面疙瘩。 加入面粉搅拌均匀，一个个倒入纸杯里。

4、烤箱150°预热10分钟，然后放蛋糕，150°烤20分钟，温度根据自家烤箱而定，烤的时候看着点，别烤糊了。

5、用牙签插下，如果没有粘连。说明熟了。反之则还要继续烤会…… 反正很简单……无油无水加糖，鸡蛋打发加面，倒入纸杯烤箱。150°预热10分 烤20分。大体不变自己发挥……