1、猪肉洗净切片加入水淀粉和盐上浆，黄瓜洗净切片。
2、起锅烧油，油温五成热加入葱姜蒜爆香，下肉片炒至变色，起锅备用。
3、利用锅里的油，下黄瓜片翻炒炒至七成熟。
4、然后加入肉片，快速翻炒均匀。加盐调味即可出锅。
