1、准备莲藕两节，嫩豆腐两块，肉沫、姜蓉、蒜蓉、葱花碎各少量。
2、莲藕搓成蓉，加入豆腐、肉沫、姜蓉、蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、蚝油、生抽，一起拌匀后装入深碟中，上笼蒸10分钟。
3、蒸10分钟，临出锅前撒上少许葱花碎，这道美味的莲藕豆腐羹就OK了。
