1、买鸡肉时让摊主将鸡杀好后剁成小块，回来处理下毛针，然后清洗干净，香菇剪去根部，清洗干净备用
2、将生姜切片、枸杞、小葱洗净
3、将焯好的鸡肉清洗干净
4、炖好后加入枸杞
5、最后撒上葱花，味道非常鲜美，有油但不腻
