1、先准备好食材，鸡蛋打散，放适量的盐，青瓜切粒.
2、因为用的是不锈钢炒锅，所以，冷锅冷油.用铁锅的可以按平时的热锅热油.
3、把准备好的鸡蛋倒入，用中火.
4、把鸡蛋炒好先装好.
5、然后再倒入青瓜
6、为了保证青瓜的营养，不要炒超过3分钟，大概炒一下，然后放入适量盐和鸡精.
7、大概炒个3分钟，就把原来炒好的鸡蛋放进去.
8、然后再炒个三分钟，就OK了^-^简单好吃又营养的一道家常菜就做好了~~~