1、将肉丝加入适量芡粉，揉匀后待用。将菌菇洗净待用。
2、热锅，放入适量的油。
3、待油彻底热透了，放入肉丝翻炒。
4、肉丝炒一会儿后，加入菌菇。
5、加入适量地盐，直到菌菇出水出透了为止。然后起锅装盘。
