1、鲜燕鲅鱼
2、配料改刀备用
3、鱼段沾蛋液
4、锅中放油煎鱼，两面煎制微黄即可。
5、锅中放油煸炒五花肉和所有调味料。
6、炒香放鱼，放入黄洒焖一分钟。
7、添汤放入辣椒酱
8、中火炖制放入糖和盐。
9、炖25分钟关火
10、装盘
