麻婆豆腐的做法

1、准备肉末，嫩豆腐切小方块，葱蒜姜末都准备好，忘了拍了，还有淀粉要用点水搅拌成水粉

3、肉末炒散加入葱蒜姜末，加一勺郫县豆瓣酱，小火继续炒

5、酱炒出香味加小半碗水，加入豆腐，大火煮开，中火炖一下入味

7、出锅前勾芡，勾芡的时候觇因霸燔千万不要一次把芡汁到进去，要分三次一点一点加，加一点芡汁推一推锅，再加，再推，觉得汁已经挂上了就可以了出锅了