1、黄皮用盐水浸泡片刻
2、芹菜切碎备用
3、排骨和姜片冷水下锅，煮出血沫
4、煮出血沫的排骨清洗干净
5、汤锅加入排骨和适量清水，大火烧开后转小火煮40分钟
6、然后加入清洗干净的黄皮小火煮15分钟，放盐调味
