一学就会的全麦胚芽吐司

1、把所有的中国食材放入厨师机中，开始一级揉搓，直到没有干粉，然后第三级揉搓，直到面团光滑，没有碰到手。取出第二根头发（28度），头发要比原来大一倍。

2、把面团切成小块，除了黄油和盐外，把所有的原料都加到主面甭镅彷铽团里。厨师机1档揉搓后加盐，3档揉搓后4档加入软化黄油至延伸。

3、将面团分成3等份，依次擀面，盖上塑料薄膜，放松10分钟。

4、面团醒来后，取一个面团压平，擀成舌状，然后自上而下擀起来。

5、取出醒酒面团，蚤疣毖扒依次擀出长条，然后从一端擀上两圈半。把它们一个一个地放进吐司盒里，进行第二轮（38度）。把它送到八点。

6、烤箱预热上譬挝钣苈火75度，下火90度。预热的同时吐司表面刷蛋液，然后放入烤箱先上火75度下火90度烤12分钟。再上火90度下火90度烤12分钟。最后上火105度下火105度烤16分钟。中间吐司上色了别忘了盖锡纸，以免上色过度。由于不同烤箱温度有差异，以上温度是我家烤箱温度，温度低60度。仅供参考)。

7、吐司内部组织

8、冷却后切片