1、鲜虾去壳去头，尾部的虾壳留着
2、在虾后背的位置用刀切一下，不要切断
3、在虾肉中加入适量生抽，料酒，姜丝，烧烤料
4、洋葱和芹菜都切碎粒
5、锅中热油爆香蒜米后，把虾倒入锅中翻炒
6、炒至虾变色
7、加入适量料酒
8、把洋葱和芹菜碎到入锅中翻炒
9、加入适量椒盐粉
10、加入适量孜然粉，翻拌均匀即可
