软心巧克力曲奇

1、将鸡蛋液打散，放入红糖粉，搅拌至红糖融化。

2、黑巧克力切碎，隔水融化。

3、黄油软化，我是放到微波炉里加热1-2分，用打蛋器搅打成羽毛状。分3-4次加入鸡蛋红糖液，一定要搅打完全融合后，再加下次的鸡蛋液。

4、黄油和鸡蛋红糖液融合好后，加入融化的巧克力，搅打均匀。加入巧克力豆。加入低粉，巧克力粉，泡打粉，切拌均匀。将面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室1小时。将面糊揉成小球，每两个之间要有一定间距，烤的过程中，因为巧克力和油量都大，会成圆饼状。

5、烤箱预热200度，中层，10分钟。

6、即使是软心的，里面也是很酥松的。如果喜欢酥脆的口感，可以170度，烤25分钟~

7、撰写制作步骤