1、猪大肠处理干净后切成小段，冷水下锅焯一下捞出沥水备用。
2、萝卜干放入温水中浸泡半个小时沥水备用。
3、锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入大肠和萝卜干爆炒后，倒入生抽、蚝油调味翻炒均匀关火出锅即可。
