1、将鸡肉剁块下锅焯水，去掉浮沫。
2、大火快炒鸡块，放入葱、蒜末，以及相应香料进行翻炒。
3、加入豆瓣酱、老抽进行翻炒。
4、加入火锅底料翻炒。
5、加人适量水烧开后，倒入电火锅，放入相应配菜即可完成。
6、总结如下。
