1、牛百叶放在清水中浸泡半个小时，捞出切成丝。
2、蒜苔择好，洗净后切成段备用。
3、锅内放入少许油，放入干辣椒段煸香，放入牛百叶爆炒3分钟，倒入蒜苔段翻炒至蒜苔断生。
4、锅内倒入少许生抽、蚝油翻炒均匀，出锅盛盘。
