教你做杂拌海鲜
食材明细
- 鱿鱼嬲旖亍茫适量虾适量蛤蜊肉适量
红酒适量
1.鱿鱼去掉内脏，去掉鱿鱼上面的皮，切块打花刀（鱿鱼须我没用，做铁板鱿鱼啦，嘻嘻）2.大虾去掉虾头，去皮，去虾线。
3.蛤蜊肉去掉泥肠。
4.香菜切碎，红椒，紫洋葱，姜切丝。
5.锅内烧开水，先放虾和鱿鱼焯烫7分熟，再放蛤蜊肉炒熟。
6.捞出焯好的海鲜控水放凉。
7.海鲜放凉后，倒入步骤5的材料，放入盐，海鲜酱油，糖，醋精，辣椒粉，红酒调味充分搅拌即可。
3.蛤蜊肉去掉泥肠。4.香菜切碎，红椒，紫洋葱，姜切丝。5.锅内烧开水，先放虾和鱿鱼焯烫7分熟，再放蛤蜊肉炒熟。6.捞出焯好的海鲜控水放凉。7.海鲜放凉后，倒入步骤5的材料，放入盐，海鲜酱油，糖，醋精，辣椒粉，红酒调味充分搅拌即可。