1、茭瓜洗净后切成薄片备用。
2、猪肝切成薄片，放入清水中浸泡出血水，挤水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，方UR猪肝翻炒1分钟，放入茭瓜片翻炒3分钟左右。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅。
